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» 有沒有能讓速凍餃子煮出來恰到好處的方法？
    速凍餃子真的是不能忍啊！
    煮同樣的時(shí)間，新鮮餃子火候正好口感一流。。
    速凍餃子還有點(diǎn)硬，多煮會(huì)兒吧，要不皮直接爆掉，要不皮就煮化了，看起來吃起來都口感全無啊。。
    
    ----sent from my motorola MB525,Android 2.3.5
    

網(wǎng)友評論(551764)2013-02-10 12:18

    難道你煮餃子不用鏟子扒拉扒拉么
    
    
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網(wǎng)友評論(1978484)2013-02-10 12:19

    3開剛剛好
    ----sent from my Xiaomi MI 2,Android 4.1.1
    

網(wǎng)友評論(14342265)2013-02-10 12:21

    不會(huì)煮就蒸啊…
    ----sent from my unknown Lenovo A60,Android 2.3.3
    

網(wǎng)友評論(3386862)2013-02-10 12:21

    水滾，下餃子，水再滾，倒杯冷水下去，水第三次滾的時(shí)候才把餃子撈起來
    俺家都是這么煮餃子
    

網(wǎng)友評論(624880)2013-02-10 12:22

    Reply to Reply Post by 電光眼 (2013-02-10 12:21)
    
    我是一次水煮到熟....因?yàn)榈?次倒水鍋就滿了..
    

網(wǎng)友評論(259773)2013-02-10 12:22

    三沉三浮
    

網(wǎng)友評論(460917)2013-02-10 12:22

    不點(diǎn)涼水的嘛？開鍋點(diǎn)涼水不會(huì)破的。
    ----sent from my LENOVO Lenovo P770,Android 4.1.1
    

網(wǎng)友評論(1306708)2013-02-10 12:24

    有個(gè)簡單辦法
    速凍餃子和水一起丟進(jìn)高壓鍋里頭
    然后丟灶臺(tái)上開火
    想吃硬一點(diǎn)的就噴氣后一分鐘關(guān)火
    軟點(diǎn)就兩分鐘
    關(guān)火后直接扔水龍頭下面噴冷水減壓
    然后撈出來就可以了
    ----sent from my Meizu M030,Android 4.0.3
    

網(wǎng)友評論(5130430)2013-02-10 12:25

    沒救啊，冰凍過程中結(jié)冰把餃子皮結(jié)構(gòu)破壞了，就像凍豆腐一樣。
    
    所以皮容易破，餡還不熟
    
    三滾的話，皮熟了，餡有可能還不透，五滾皮就軟了。
    
    最好的辦法是三滾拿出來，然后上鍋煎熟。。。。
    

網(wǎng)友評論(5419259)2013-02-10 12:26

    Reply Post by 電光眼 (2013-02-10 12:21):
    水滾，下餃子，水再滾，倒杯冷水下去，水第三次滾的時(shí)候才把餃子撈起來
    俺家都是這么煮餃子 網(wǎng)友評論(252769)2013-02-10 12:33