VimIy微民網(wǎng)，讓世界傾聽微民的聲音！
設為首頁 | 加入收藏 | 網(wǎng)站地圖
大閘蟹入侵，目前德國大閘蟹“橫行”的區(qū)域主要集中在德國的易北河和哈維爾河，其中易北河全長750公里，每年大閘蟹都會遷徙，穿過易北河到達千里之外的北海繁衍生息。
德國媒體認為這種“入侵物種”會對德國的生態(tài)系統(tǒng)帶來不可估計的損失。由于大閘蟹很善于在河岸打洞，經(jīng)常會將洞穴打到距離河岸數(shù)米遠，對兩岸的房屋安全和水壩的安全造成威脅。 日前德國媒體報道稱，德國由于一種外來物種入侵已損失超過8000萬歐元，而這外來物種在中國和東南亞則是標價昂貴的美食——大閘蟹。歐洲人很少吃螃蟹，而為了保護名貴水產(chǎn)鰻魚，漁民也不用化學制劑對付大閘蟹，大閘蟹的繁殖造成對房屋水壩的威脅。
現(xiàn)狀 大閘蟹威脅生態(tài)系統(tǒng)
世界自然基金會報告稱，“大閘蟹”在德國所造成的損失可能超過8000萬歐元。
而德國慕尼黑大學生物學教授蓋斯特不認為大閘蟹會有如此的危害性，在他看來中國由于河道改造和污染危及了大閘蟹的生存而德國優(yōu)良的水質(zhì)則有助于大閘蟹的繁衍。
溯源 歐洲人不吃大閘蟹泛濫
其實大閘蟹“橫行”德國，并不是近兩年的事情。早在2005年就有超過22噸大閘蟹被放到市場上以3.8歐元(約合人民幣30元)每斤的價格出售，它們被送到中餐館和東南亞餐館。
但是現(xiàn)在大閘蟹“井噴”一樣的增長還是讓德國措手不及。之前德國人處理大閘蟹的方式是作為動物飼料和肥皂原料，或者簡單地被殺掉。但為保護在歐洲被當做名貴水產(chǎn)品的鰻魚，漁民從來不用化學制劑殺死大閘蟹，因此大閘蟹數(shù)量維持在相當高的水平。
在歐洲“入侵物種”的大閘蟹很少出現(xiàn)在人們的餐桌上。據(jù)報道，在德國路德維希魯斯特一帶的漁民成為第一批開始“吃螃蟹”的人。他們定期向愛好美食的中國、越南家庭，以及亞洲超市、餐館出售大閘蟹。
應對 英科學家勸民眾食蟹
如今，大閘蟹一般每公斤能賣到5到8歐元(約合人民幣40-60元)。很多德國的漁業(yè)公司和漁民都開始做這門生意，多少還能緩解夏季蕭條的漁業(yè)行情。
由于當?shù)厝瞬怀裕植挥没瘜W制劑，德國的大閘蟹保持了百年前長江大閘蟹的純正品質(zhì)，而中國大閘蟹的價格尤其是陽澄湖大閘蟹的價格已達到數(shù)百元一斤。
德國是最早出現(xiàn)大閘蟹的歐洲國家，但同樣的情況在英國泰晤士河中也存在，大閘蟹在泰晤士河中迅速繁殖，英國人也是對之束手無策。曾有研究螃蟹多年的英國科學家在《獨立報》上發(fā)表了適合英國人的大閘蟹食譜號召英國人食蟹：1公斤大閘蟹，配上番茄醬、洋蔥、大蒜、泰國魚露、土豆、大米和優(yōu)質(zhì)魚肉，做出“難以置信的美味”濃湯。(韓旭陽)
大閘蟹“入侵”德國歷程
1912年，德國北部的一個漁民在當?shù)睾恿髦邪l(fā)現(xiàn)了一只長著毛絨絨的雙鉗的怪物，于是把它交給了當?shù)氐牟┪镳^，后來證實那是一只雄性中華絨螯蟹，俗稱大閘蟹。
德國專家認為大閘蟹是搭乘從長江流域到德國的商船的“偷渡客”——當時正值大閘蟹的繁殖季節(jié)，導致被船家用作“壓艙水”的長江水中包含有大閘蟹的蟹卵和蟹苗。
帶著蟹卵和蟹苗的水最后被船家傾倒到德國當?shù)氐暮恿鞒龊？�，而河海交匯處恰恰是最適宜大閘蟹繁殖生存的咸淡水交匯處。
歐洲淡水中沒有大閘蟹的天敵，水中豐富的魚蝦幼卵和水草又是大閘蟹的最愛。
種種因素導致大閘蟹以驚人的速度在德國橫行霸道、蔓延開來，成為德國唯一一種淡水蟹。
“腳力”非凡的大閘蟹一天可以走12公里，穿過干燥的地段，重新找到新的水草豐美的棲息地，不愿走的時候也可以跟隨商船來一段免費的搭載，重新在不用擔心天敵的地方安家繁衍。
北風吹，蟹腳癢。又快到大閘蟹上市的時候了，吃貨么，準備好行動了么~哈哈哈哈哈，吃吃吃！�。�！苦逼圖咋發(fā)不出來。。。好多讓人流口水的大閘蟹圖啊- -。作為一個無錫人好久木有見到這么肥的蟹了