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» 舌尖上的中國2---沙蟹醬 是所有舌尖系列里我唯一不能接受的食物了
    從舌尖1到舌尖2我都挺喜歡的，里面的大多數食物都是我吃過的，而且大多數都比較喜歡。
    今天看了沙蟹醬那集，看到沙蟹醬那黑灰色的汁水，再配合沙蟹攪碎的外殼，我擦，讓我想起了下水溝里的水。
    這尼瑪怎么吃得下去啊，有基友吃過么?
    

網友評論2014-05-24 13:51

    看到這個我怎么會想到怪物獵人里那個
    

網友評論2014-05-24 13:51

    沒吃過，估計是 腥+酸+臭的味道
    

網友評論2014-05-24 13:51

    LZ啊，臭豆腐你能吃得下去么？
    

網友評論2014-05-24 13:52

    跟蝦醬差不多吧，腦補的
    

網友評論2014-05-24 13:52

    醬就是這樣�。。。�！
    你見過豆瓣醬嗎？
    大豆發(fā)毛的東西做的
    醬都是發(fā)酵的，別無知。。。
    

網友評論2014-05-24 13:52

    上次那個雷山魚醬我也接受不能。。。
    

網友評論2014-05-24 13:52

    Reply Post by LXM 0122 (2014-05-24 13:51):
    
    LZ啊，臭豆腐你能吃得下去么？
    
    臭豆腐只是聞起來臭，吃起來很香。
    我自己有比較嚴重的鼻炎，那氣味對我來說殺傷力有限，所以我還是比較喜歡吃臭豆腐的。
    

網友評論2014-05-24 13:53

    前兩期的西瓜醬才是黑暗料理
    

網友評論2014-05-24 13:58

    Reply Post by 可口可樂啊 (2014-05-24 13:52):
    
    醬就是這樣�。。。�！
    你見過豆瓣醬嗎？
    大豆發(fā)毛的東西做的
    醬都是發(fā)酵的，別無知。。。
    
    豆瓣醬 西瓜醬我自己家都做過，
    大豆煮熟，夕陽的時候拿出去曬，晚上和中午收起來，直到豆子表面長毛，然后放進瓶子里和西瓜汁或者剁椒一起腌制。
    整個過程只有發(fā)酵長毛的時候有點氣味，其他時候都還好。
    ps：西瓜醬 韭菜花醬我家也自制過。
    
    這類食物制作過程中或許有異味或者賣相不好，但做好的成品還是很漂亮的。
    

網友評論2014-05-24 13:59

    Reply Post by 神一樣的傍晚 (2014-05-24 13:53):
    前兩期的西瓜醬才是黑暗料理
    西瓜醬其實沒什么西瓜味…
    

網友評論2014-05-24 14:00

    沒吃過，怎么知道好不好吃？
    

網友評論2014-05-24 14:01

    我覺得吧，舌尖2里面的東西都不怎么好吃。。。一直都在介紹原料。。。
    

網友評論2014-05-24 14:03

    。。。記得以前cctv2有一期美食介紹那個少數民族的酸飯。
    那個才叫反人類。當時主持人吃了那一臉痛苦的表情，然后打腫臉說這這個的風味很獨特
    我當時就噴了
    

網友評論2014-05-24 14:04

    Reply Post by 神一樣的傍晚 (2014-05-24 11:53):
    
    前兩期的西瓜醬才是黑暗料理
    必須 西瓜醬不能忍
    

網友評論2014-05-24 14:06

    
    蝦醬蟹醬不都是這么做的，搗碎發(fā)酵。
    
    

網友評論2014-05-24 14:12

    福州有螃蟹醬，用河床邊泥里面那種小螃蟹和酒糟磨成泥的，味道挺不錯。
    我以為基本中東部每個城市都有類似的螃蟹醬，因為螃蟹分布這么廣。
    

網友評論2014-05-24 14:15

    我們那里有蝦頭醬……估計差不多吧，很好吃噠！！我上次弄了一壇結果飛機不讓帶……
    

網友評論2014-05-24 14:24

    我的注意力都不在沙蟹汁上。
    

網友評論2014-05-24 14:25

    Reply to Reply Post by 竹逝葉舞 (2014-05-24 14:24)
    是那個大白腿，看起來有點像張梓琳嗎