» 此刻樓主吃著大餅 幸福的淚流滿面
小時(shí)候的大餅 甜的沒(méi)啥好說(shuō) 就是甜的 刷糖漿
咸的 需要好好說(shuō)道說(shuō)道
一般 咸的做成橢圓形 甜的做成圓形
咸大餅的內(nèi)陷是由豬油膘 糖 椒鹽 蔥做成 一口下去 融化的豬油糖椒鹽的混合物就涌入口中
滿嘴是豬油的香味 甜中帶咸 蔥香四溢 美味無(wú)比 表面上還有油酥
隨著時(shí)代的發(fā)展 所謂豬油不健康的言論加之成本考量 從本世紀(jì)初開(kāi)始這種大餅就絕跡了....咸大餅變成了蔥+鹽 即使是一本正經(jīng)按照老配方做賣高價(jià)的那些老字號(hào) 餡的含量也很少 完全沒(méi)有以前那種涌入口中的快感....
一次 我在買大餅的時(shí)候 和攤主說(shuō) 你還能做的出這樣的大餅來(lái) 多少錢我都出 你給我單做吧
攤主一臉鄙夷的說(shuō) 現(xiàn)在還有吃豬油的？遂作罷
最近 附近開(kāi)了個(gè)店賣大餅 聽(tīng)奶奶說(shuō)和以前的味道一樣 我趕過(guò)去看看
我次奧 那個(gè)人山人海排隊(duì).....
買回來(lái)5個(gè) 一口下去.....簡(jiǎn)直感動(dòng)的想哭�。⒔�20年沒(méi)吃到這樣的大餅了....
網(wǎng)友評(píng)論2014-07-20 22:05
沒(méi)圖你說(shuō)個(gè)大餅？
網(wǎng)友評(píng)論2014-07-20 22:07
網(wǎng)友評(píng)論2014-07-20 22:09
現(xiàn)在的人啊，連個(gè)大餅的法王也不愿意上了。
網(wǎng)友評(píng)論2014-07-20 22:14
我想吃初中門口的蔥油餅，好多年沒(méi)吃到了。。。
網(wǎng)友評(píng)論2014-07-20 22:18
我家對(duì)面開(kāi)了家專賣大餅的，他們就賣兩樣?xùn)|西甜的大餅和咸的大餅，一個(gè)形狀。甜的味道還可以，還是那個(gè)味，但是這咸的里面還有夾心，是咸菜！咸菜��？咸菜�。�！烘干的咸菜那味道真叫一個(gè)難吃！居然還TM要兩塊錢一個(gè)。
網(wǎng)友評(píng)論2014-07-20 22:20
我這有豬油的 2塊一個(gè)
蘇州 王氏林記
網(wǎng)友評(píng)論2014-07-20 22:21
大餅是啥？燒餅？
網(wǎng)友評(píng)論2014-07-20 22:21
這里咸的是圓形，甜的是橢圓
怎么感覺(jué)又要戰(zhàn)了。。
網(wǎng)友評(píng)論2014-07-20 23:05
