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» 有人說(shuō)荷包蛋是敲開(kāi)蛋殼以后直接整只蛋丟開(kāi)水煮熟的那種這種在我老家叫做“滾”蛋這沸水給人的感覺(jué)就是滔滔江水滾滾東流連綿不絕一個(gè)“滾”字，多形象~~~中不中？“滾”不“滾”？荷包蛋可謂是雞蛋的一種經(jīng)典吃法，主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開(kāi)，因其外形與荷包相似，故得其名。荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來(lái)的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡(jiǎn)單，造型美觀，加上雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。另有同名網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)，指一些沒(méi)有素質(zhì)，游手好閑，令人生厭的人。圓潤(rùn)的離開(kāi)蛋，微民網(wǎng)滾蛋=水潑蛋煎蛋=荷包蛋荷包蛋明顯是煎蛋樓主說(shuō)的那個(gè)是水噗蛋荷包蛋不流蛋黃不正宗！荷包蛋是煎蛋的一種形式，兩面焦，里面的蛋黃還能流出來(lái)但是根據(jù)吃自助早餐的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，還有一種叫太陽(yáng)蛋，那就是完全半熟的雞蛋，只有一面是焦，另一面是生的比a罩杯還小的叫荷包蛋 比a罩杯還小的叫荷包蛋 Post by 似粥流年 (2012-12-21 12:15)一般指煎蛋不是煎蛋嗎。。你那是水波蛋至少在我們這荷包蛋就是煎蛋那種下面的時(shí)候煮的是水pu蛋煎雞蛋，開(kāi)水里那是汆。。蛋癟 荷包蛋不流蛋黃不正宗！樓主那個(gè)是煮雞蛋吧……煎雞蛋嘛