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» 我想學做菜！
    鹵煮平常住單位宿舍，房子弄好了，這個周末回家。我爸周末兩天是最忙的時候，只有中午晚上回來，沒時間做飯，我媽在老家。。我想做點好吃的給他。他裝修房子的那幾個月真是好辛苦，我一點忙都幫不上-。- 昨天在宿舍做了個西紅柿炒雞蛋，不忍直視。。。
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網(wǎng)友評論(5196276)2013-03-05 09:30

    我想知道，西紅柿炒雞蛋有什么不忍直視的，另外，法王呢
    

網(wǎng)友評論(13057874)2013-03-05 09:30

    挽尊。。我知道你們都很專業(yè)，求要點，求捷徑，求速成�。�！
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網(wǎng)友評論(13057874)2013-03-05 09:31

    人家炒出來的顏色好亮，我的都黑了。。
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網(wǎng)友評論(5196276)2013-03-05 09:31

    學做菜很簡單，先從西紅柿炒雞蛋做起，然后醋溜土豆絲，這種怎么做都不會偏差很大的菜，然后掌握了之后從網(wǎng)上找菜譜學就好了。
    

網(wǎng)友評論(1011736)2013-03-05 09:33

    
    做菜其實挺簡單的
    
    一般蔬菜 都只要
    
    加油
    
    煸肉
    
    熗鍋
    
    醬油
    
    把菜丟進去
    
    加鹽
    
    炒一下
    
    然后就可以出鍋了
    
    

網(wǎng)友評論(13057874)2013-03-05 09:36

    我覺得我這個火候老是弄不好。。
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網(wǎng)友評論(666366)2013-03-05 09:36

    做菜？最簡單的烹飪方法不就是蒸么，學點蒸的菜就好，看好時間保證不坑爹。
    

網(wǎng)友評論(5196276)2013-03-05 09:37

    Reply to Reply Post by 小嗚W (2013-03-05 09:31)
    
    黑了一種是因為鐵鍋掉渣……另外一種是因為油太熱炒的時間太長糊了，第一次很正常，雞蛋炒完了盛出來，再炒番茄，炒的差不多了雞蛋扔進去，翻兩下，放鹽，起鍋，完成。
    

網(wǎng)友評論(5144127)2013-03-05 09:37

    Reply to Reply Post by jzxaiwsl (2013-03-05 09:33)
    
    ......
    

網(wǎng)友評論(4696600)2013-03-05 09:38

    
    
    來人點門了。
    

網(wǎng)友評論(5196276)2013-03-05 09:38

    Reply Post by 小嗚W (2013-03-05 09:36):
    
    我覺得我這個火候老是弄不好。。
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    火候這個絕對難控制，新手肯定控制不好， 熟練就好了。
    

網(wǎng)友評論(856688)2013-03-05 09:39

     百度下廚房
    

網(wǎng)友評論(17087155)2013-03-05 09:40

    Reply Post by jzxaiwsl (2013-03-05 09:33):
    
    
    做菜其實挺簡單的
    
    一般蔬菜 都只要
    
    加油
    
    煸肉
    
    熗鍋
    
    醬油
    
    把菜丟進去
    
    加鹽
    
    炒一下
    
    然后就可以出鍋了
    
    
    加油 和 煸肉 中間
    
    丟進取 蔥姜蒜中的1種到3種 爆香
    

網(wǎng)友評論(273826)2013-03-05 09:41

    炒菜前一定要把鍋洗干凈。
    

網(wǎng)友評論(5609557)2013-03-05 09:41

    你去搜索下meishichina 這個網(wǎng)站很多食譜 我也是從不會跟著做的 基本都是一次成功
    給你看看我做的番茄燒雞蛋
    
    

網(wǎng)友評論(260642)2013-03-05 09:43

    惡補頂級廚師可破XD
    說笑啦，還是多做，多問。
    飄走。。。
    

網(wǎng)友評論(1011736)2013-03-05 09:46

    Reply Post by 妄想不妄想 (2013-03-05 09:40):
    
    加油 和 煸肉 中間
    
    丟進取 蔥姜蒜中的1種到3種 爆香
    
    
    通常我都是先煸肉 然后熗鍋
    
    
    

網(wǎng)友評論(14944681)2013-03-05 09:48

    一刀，二火，三料
    慢慢來，多實踐就好
    最近三年的年夜飯全是我一手操辦，保底十六個菜
    另，前幾任妹子和現(xiàn)在的老婆及丈母娘全是被我一桌子菜秒掉的
    自己把握
    

網(wǎng)友評論(20840711)2013-03-05 09:49

    Reply Post by jzxaiwsl (2013-03-05 09:33):
    
    做菜其實挺簡單的
    一般蔬菜 都只要
    加油
    煸肉
    熗鍋.......
    
    你要切的好才是關鍵啊�；甑�
    
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