» 四成湖北男撞上肥胖線 宵夜助肥“功不可沒(méi)”
從1991年到2009年，湖北年輕男士的超重或肥胖率從17%，飆升至近40%，近一半的湖北男邁入“肥胖界人士”的行列。而肥胖，正是各種心腦血管疾病等慢病的“溫床”。昨日，“第五屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食檢測(cè)報(bào)告”發(fā)布，與會(huì)專(zhuān)家對(duì)我省男士“發(fā)福率”深表憂(yōu)慮。
宵夜助肥“功不可沒(méi)”
武漢夏夜里，夜宵正當(dāng)時(shí)。香辣燒烤配冰鎮(zhèn)啤酒，成了不少男士的“標(biāo)配”�！霸谕聿秃笤佟硬汀菍�(duì)健康極其不利的生活習(xí)慣�！弊蛉�，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事易國(guó)勤分析，武漢男士集體“發(fā)福”，傳統(tǒng)的夜宵“功不可沒(méi)”。
易國(guó)勤說(shuō)，晚上吃東西，一方面讓本該休息的胃腸道等器官“加班運(yùn)轉(zhuǎn)”，對(duì)健康不利；另一方面，夜宵“食譜”往往是口味重、高能量的食物，晚上又難用活動(dòng)消耗，合成為脂肪，長(zhǎng)期如此便積少成多，導(dǎo)致肥胖。而且，夜間人體合成激素分泌更為活躍，夜間攝取的熱量更容易使人發(fā)胖。
與“全民發(fā)�！毕鄬�(duì)應(yīng)的，是運(yùn)動(dòng)量的大幅降低。報(bào)告顯示，2002年，我國(guó)47.4%的居民出行方式為步行，而到了2010-2011年，這一數(shù)據(jù)降至38.6%，坐車(chē)或駕車(chē)則由最初的21.6%猛增至46.5%。
“湖北人口味偏重，近些年高熱量食品攝入更多了，動(dòng)得卻更少了。”易國(guó)勤分析，以前，男士們還有一些家務(wù)體力活，如農(nóng)村男子要干農(nóng)活，城市男子也要搬天然氣壇、扛米搬油等，但隨著社會(huì)的發(fā)展，如今這些“體力活”幾乎消失，而每周靜坐的時(shí)間則大幅上漲。
與此相對(duì)，女性肥胖率雖整體呈上升趨勢(shì)，但變化幅度不大(20%-29%)。這與女性更注重身材有關(guān)，另一方面，女性的家務(wù)勞動(dòng)并沒(méi)有明顯減少。
近半湖北人血脂異常
“從1991年到2009年，湖北年輕男士的超重肥胖率從17%，飆升至近40%，比全國(guó)成年居民的超重肥胖率(約47%)略低�！弊蛉眨袊�(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)馬冠生介紹，伴隨著體重增長(zhǎng)的，是慢性病發(fā)病率的凸顯。湖北省18歲以上居民中，高血壓患病率為31.3%，但令人擔(dān)憂(yōu)的是，居民知道自己患有高血壓的人不足四成；糖尿病患病率為7%，其中不到1/3的患者能將病情控制到正常范圍；湖北人的血脂異常率高達(dá)47.4%，占據(jù)近半人群。
“肥胖是慢性病的溫床�！币讎�(guó)勤表示，肥胖是心血管病(包括冠心病、腦卒中和高血壓等)患病率和死亡率的一個(gè)重要的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
青少年的肥胖也不容忽視。數(shù)據(jù)表明，從2000年到2010年的10年間，武漢小學(xué)生的超重率從4.7%升到了9.2%。武漢市兒童醫(yī)院內(nèi)分泌科主任姚輝告訴記者，10年前，幾乎碰不到因肥胖就診的孩子，如今內(nèi)分泌科每年接診肥胖兒童約300例。這與孩子飲食、零食攝入多、運(yùn)動(dòng)時(shí)間少關(guān)系密切。
“八成兒童肥胖將延至成人肥胖�！币x說(shuō)，肥胖是多種疾病的高危因素，也直接導(dǎo)致眾多被稱(chēng)為“老年病”的慢性病日益年幼化。
要“管住嘴邁開(kāi)腿”
專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，在慢性非傳染性疾病中，約60%與不良生活方式密切相關(guān)。因此，要采取早期干預(yù)，尤其要控制高脂肪、高熱量的攝入。
一方面，要平衡膳食。此次調(diào)查顯示，湖北人口味偏重，肉類(lèi)的攝入在逐年增長(zhǎng)，但在雜糧、奶制品方面卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)“不及格”。18歲及以上湖北省居民中，僅1/3的人每周有7次以上食用水果；有1/3以上的人每周食用雜糧還不到1次；超過(guò)20%的人平均每周食用奶類(lèi)及其制品不到1次；每天食用豆類(lèi)及其制品者只占居民的14.7%。而這些食品其實(shí)都是中國(guó)居民膳食指南中建議每天都應(yīng)該吃到的食物。
馬冠生舉例說(shuō)，改變膳食其實(shí)很簡(jiǎn)單：“我也很喜歡武漢的熱干面，但有市民把熱干面當(dāng)成一頓飯，但營(yíng)養(yǎng)元素顯然不夠。我會(huì)加杯豆?jié){、一個(gè)雞蛋和一點(diǎn)蔬菜沙拉。這樣，既能保留湖北小吃的風(fēng)味，又能攝取均衡的營(yíng)養(yǎng)�！�
另一方面，居民要加強(qiáng)鍛煉，每天堅(jiān)持半小時(shí)以上的步行、打球等有氧運(yùn)動(dòng)，做到睡眠充足，代謝暢通。
小貼士
肥胖如何計(jì)算
體重(公斤)除以身高(米)的平方得出的數(shù)字，是目前國(guó)際上常用的衡量人體胖瘦程度的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于中國(guó)成人，如果這個(gè)數(shù)字大于等于24，為超重，大于等于28，為肥胖。
網(wǎng)友評(píng)論2013-07-15 10:02
小生活安逸啊，肥一點(diǎn)也無(wú)所謂- -。不能夜宵真活不起
網(wǎng)友評(píng)論2013-07-15 10:04
湖北好吃的太多了。。。胖一點(diǎn)也是正常的。。。
網(wǎng)友評(píng)論2013-07-15 10:06
我好奇的是香港人也愛(ài)吃宵夜，為啥他們不怎么發(fā)胖，怒摔！
網(wǎng)友評(píng)論2013-07-15 10:06
人生苦短
吃喝嫖賭抽
只能在前兩樣上面找回.胖就胖吧
網(wǎng)友評(píng)論2013-07-15 10:10
